【記者王志成／新北報導】
115年度全國首場春茶評鑑於「臺灣綠茶故鄉」三峽登場，三峽區農會於14日辦理碧螺春綠茶評鑑，本屆特等獎由天芳茶行黃正忠脫穎而出，展現碧螺春鮮爽帶綠豆香的風味。新北農業局邀請民眾品飲地方特色綠茶，親口體驗春日茶鄉的風土滋味。
三峽是全台唯一的綠茶評鑑產區，出產的不發酵綠茶碧螺春，採用當地特有的「青心柑仔」茶樹，於清明前後手工採摘一心二葉的嫩芽。經短時間萎凋後迅速炒菁，鎖住茶葉的爽口風味。成茶外觀翠綠帶白毫，沖泡後茶湯碧綠澄澈，口感鮮活，特別有綠豆香氣。
本屆評鑑由農業部的林金池和張正桓擔任評審，評分項目包括茶乾外型、茶湯色澤、香氣、滋味及葉底等，依品質分為特等、頭等、金獎、銀獎及優良。特等獎由天芳茶行的黃正忠獲得，評審讚揚其製茶技術，入圍茶樣皆具春茶的鮮爽甘甜，特等獎茶乾緊結、白毫明顯，湯色清澈，帶有綠豆、茉莉花及冰糖香氣，滋味滑順。
獲獎的黃正忠與兒子黃耀寬共同傳承茶行六代歷史，這是他們第18次獲得特等獎，並囊括所有頭等獎。天芳茶行製作碧螺春、龍井茶及蜜香紅茶，並導入太陽能防治設備，實現智慧管理。黃耀寬分享，製茶需根據茶菁狀況微調製程，並全家協力挑選茶枝，最終展現清爽的風味，獲得評審認可。
三峽區農會理事長蘇俊龍表示，三峽是臺灣最主要的專業綠茶產區，得天獨厚的風土環境與百年製茶的職人精神，孕育出滋味絕佳的好茶。三峽碧螺春綠茶是全臺首波上市的春茶，茶樹歷經冬季的生長，香氣特別飽滿且富有層次，不僅風味鮮爽，更保有綠茶多酚、茶氨酸、維他命C等豐富營養成分，是炎炎夏日袪熱解渴的最佳飲品。農會亦選用當季茶葉以速萃加工技術推出手搖茶飲，歡迎喜愛綠茶的民眾洽三峽區農會訂購三峽碧螺春綠茶。
新北市政府農業局長諶錫輝表示，新北市致力發展「三生永續農業」，從生產、生活及生態推動永續農業成果，透過評鑑比賽輔導農民製作在地好茶，並打造吸引青年回流返鄉的環境，傳承優良製茶技術。
